Das Salz der Päpste

Das bei Cervia gewonnene Meersalz gilt bei Feinschmeckern als eines der Besten. Mit einem Natrium-Gehalt von mehr als 97% ist es weniger bitter als andere Salze. Die Salinen-Geschichte komplementiert das Gesamterlebnis. Früher bekam das erste Salz der Ernte ausschließlich der Papst. Ein Salz für Päpste eben.