Biscotti Fortini Cacao e Pinoli

Fortini®-Kekse wurden 1990 in der Toskana geboren. 2008 übernahm Giovanni das Unternehmen und widmete sich mit Leib und Seele der Keksherstellung, die seit vielen Jahren weit über die Grenzen der Versilia hinaus bekannt und geschätzt ist. Nach diversen Erfahrungen im Lebensmittelbereich und als Önologe trat 2015 sein Sohn Riccardo in das Unternehmen ein und widmete sich der kaufmännischen Leitung. Der Mürbeteig der Fortini wird hergestellt, indem nur deutsche Zentrifugenbutter, Eigelb, Mehl und Zucker in einem manuellen Prozess (Kneten, Handwalzen, Kühlen, Schneiden, Kochen, Kühlen, Einzelverpackung, Verpackung) geknetet werden, der bis zu 48 Stunden bis zum fertigen Keksdauert. Wahlweise fügen wir keinerlei Antioxidantien oder Konservierungsmittel hinzu und wir haben kein Lager.